dafke szeder süti

Na kedves blogolvasó gyerekek, találjátok ki, Ancsi milyen alapanyagból süt süteményt az eperszezon közepe-vége felé?

Eltaláltátok, mélyhűtött vegyes gyümölcsből, igen :)

Hozzávalók egy kb. 30-40 cm-es tepsihez (nálam 2 db 20 centi átmérőjű szilikon tortaformához): 1 pohár kefir, 1 pohár cukor, 4 tojás, 1 citrom, 1 narancs reszelt héja, és a citrom leve eleve, 1 cs. vaníliás cukor, 2 pohár liszt, 1 cs- sütőpor, ½ pohár olaj, erdei gyümölcs mix, leginkább szeder és málna, fél üveg erdei gyümi lekvár, barna cukor (kihagyható)

A kefírt tojással citrusokkal elkeverem csak fakanállal csendben (KisDé alszik) kényelmesen, hozzáadom a cukrot, fél pohár olajat, majd a sütőport, lisztet.Úgy. Simára keverem. Kikenem a szilikonos formákat, kilisztezem, fele-fele arányban szétosztom benne a tésztát. 200 fokra melegítem a sütőt, alulsütős-légkeveréses (van légkeveréses sütőnk!!!) kombóban sütöm 5 percet, majd ráejtem a szedreket meg málnákat. Kisvártatva rászórok cukrot, majd mikor már teljesen kész, forrón lekenem lekvárral. Ezekután kiteszem a hűvös erkélyre (van erkélyünk!!!) és megvárom Danny Zukot és a Petit a szeleteléssel. Ja, közben a maradék gyümölcsből (málna, meggy, szilva) és a levéből botmixerrel öntetet készítek, hogy ha nem lenne elég csucsogós,még megöntözhessem..

Ezúton is köszönöm Dannynek és Petinek a gyerekfürdetést, majd viszonzom, kösziköszi :) (ott a háttérben a kádban egy KisDé pancsol, csak nem fértem már be a fürdőnkbe... picike..)